रनिंग करने से पहले क्या खाना चाहिए?

रनिंग करने से पहले क्या खाना चाहिए –

दौड़ने से पहले क्या खाना चाहिए, यह सवाल अक्सर मन में आता है। दौड़ने के पहले ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो पचने में आसान होने के साथ ही शरीर को ऊर्जा प्रदान करें। हम यहां ऐसे ही कुछ खाद्य पदार्थों के नाम बता रहे हैं, जिनका सेवन दौड़ने से पहले किया जा सकता है।

1. चुकंदर का रस

दौड़ने के पहले चुकंदर के रस का सेवन किया जा सकता है। रिसर्च के अनुसार, चुकंदर में नाइट्रेट की अच्छी मात्रा पाई जाती है। यह नाइट्रेट कंपाउंड शारीरिक क्षमता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण योगदान निभा सकता है। दरअसल, नाइट्रेट शरीर में जाने के बाद नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित होता है, जो रक्त वाहिकाओं के वासोडिलेशन यानी मांसपेशियों के फैलाव को सुधार कर मांसपेशियों में रक्त प्रवाह को बढ़ाता है।

नाइट्रेट व्यायाम के दौरान रक्तचाप में कमी को नियंत्रित करने और मांसपेशियों की कार्यक्षमता में वृद्धि ला सकता है। बताया जाता है कि दौड़ने से 75 मिनट पहले अगर 200 ग्राम पके हुए चुकंदर का सेवन किया जाए, तो इससे रनिंग की गति में काफी हद तक सुधार हो सकता है। 200 ग्राम पके हुए चुकंदर में लगभग 500 मिलीग्राम के बराबर नाइट्रेट होता है। एक्सरसाइज से 90 मिनट पहले चुकंदर का जूस भी पी सकते हैं।

2. केला

रनिंग से पहले केले का सेवन भी फायदेमंद हो सकता है। रिसर्च में पाया गया कि केला कार्ब्स और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो बेहतर तरीके से व्यायाम करने में मदद करने के साथ ही मांसपेशियों के लिए भी महत्वपूर्ण हो सकता है। इसके अलावा, केला का सेवन किसी भी व्यायाम के पहले या बाद में करने पर यह लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान कर सकता है।

3. ओट्स

रनिंग या व्यायाम से पहले ओट्स का सेवन भी फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, इसमें कार्बोहाइड्रेट होता है, जो थकान को कम करने के साथ ही जरूरी ताकत देता है। इससे एथलीट अपने प्रदर्शन को भी बेहतर बना सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट से शरीर को ऊर्जा भी मिलती है, जो एक रनर के लिए जरूरी है। इससे वह लंबी दूरी बिना थके दौड़कर तय कर सकता है। ओट्स में प्रोटीन भी होता है, जो व्यायाम को लंबे समय तक करने की क्षमता और सहनशक्ति को बढ़ा सकता है। इससे धावक यानी रनर के प्रदर्शन में भी सुधार हो सकता है।

4. पीनट बटर

रनिंग से पहले पीनट बटर का सेवन भी किया जा सकता है। रिसर्च के अनुसार, पीनट बटर में कार्बोहाइड्रेट होता है। हम बता ही चुके हैं कि एक्सरसाइज से पहले लेने वाले पोषक तत्वों में कार्बोहाइड्रेट महत्वपूर्ण है। दौड़ के दौरान थकान को कम करने के लिए एथलीटों को रनिंग से पहले मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त ग्लूकोज दिया जाता है, क्योंकि मांसपेशियों को ताकत देने के लिए शरीर में ग्लाइकोजन पर्याप्त रूप से बनाना महत्वपूर्ण होता है।

एक अन्य शोध के मुताबिक, पीनट बटर में कार्बोहाइड्रेट के साथ ही प्रोटीन की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है। ये दोनों पोषक तत्व किसी भी व्यायाम के बाद होने वाली थकावट और मांसपेशियों में होने वाले दर्द को सुधारने में मदद कर सकते हैं।

5. दही

दही में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए दौड़ने से पहले सेवन करने का यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है। साथ ही दही में कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जिन्हें हड्डियों के स्वास्थ्य और पेट के लिए अच्छा माना जाता है। यही नहीं, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत होने के कारण एथलीटों को बेहतर प्रदर्शन के लिए अन्य खाद्य पदार्थों के साथ दही का सेवन करने की भी सलाह दी जाती है।

6. पानी और इलेक्ट्रोलाइट

व्यायाम से पहले पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स का सेवन भी जरूरी है। आम तौर आइसोटोनिक तरल पदार्थ पीने के लिए उपयोगी माना जाता है, जिसमें इलेक्ट्रोलाइट्स जैसे सोडियम, पोटेशियम और क्लोराइड शामिल होते हैं, जो शरीर के फ्लूइड को बनाए रखते हैं। लंबे व्यायाम या दौड़ के दौरान, इलेक्ट्रोलाइट्स और कार्बोहाइड्रेट युक्त तरल पेय के सेवन को ताकत बनाए रखने के लिए भी जाना जाता है। इसके अलावा, यह व्यायाम के दौरान होने वाले उच्च तापमान और निर्जलीकरण को रोकने में सहायक हो सकता है।